醬

這次換寫給你了 eve,

自家製沙拉醬

簡易版：醬油 糖 麻油 蒜頭 mirin 醋

花俏版就再加入：檸檬汁 芝麻 九層塔

這個通常我用來加海帶芽沙拉 或是伴雞絲也很好吃

口味自己喜歡 我都弄的很酸 

塔塔醬

簡易版：美乃滋 碎洋蔥 碎酸黃瓜 碎西洋芹 檸檬汁

也有人會加：碎蛋 黃芥茉

變化版的可以是：美乃滋 碎蔥 碎西洋芹

這樣也很好吃 

我上次塗三明治帶去學校大家都想知道那是什麼喔！

沾花枝圏 洋蔥圈和薯條也很搭配

凱薩醬

就是美乃滋加上：鯷魚 蒜頭 檸檬汁 黃芥茉

還有記得小時候我帶去學校每次沾凱薩醬吃的脆麵包

就把吐司切丁 用烤箱低溫烤大概六到八小時就可以啦！

常吃的醬好像就是這幾種了

你這個懶惰鬼

要加入我跟melody的行列當賢妻良母啊！(話說她昨天包了水餃很優秀）

這樣你唸薇閣或小米幼稚園的小孩才不會被你餓死...

(然後...)

香蕉蛋糕

非常簡單但是很好吃

奶油110g （要融化，普通油也可以）

紅糖150g   （普通糖也可以 我喜歡紅糖）

all purpose flour 200g （就中筋麵粉）

baking powder一小匙

蛋兩顆

牛奶100g

香蕉泥250g （壓成泥 越熟越好）

核桃100g   （切碎 想多加一點也可以）

奶油混紅糖，分次加入蛋攪勻，再加牛奶，加上香蕉泥攪，

最後加入核桃麵粉跟baking powder一起加入輕拌勻

放入烤箱180度 烤熟

(然後...)

焦糖香蕉派

Dear Melody,

這是好幾個食譜加自創的點心

派皮是基本派皮的做法

麵粉兩杯

鹽一小匙

冰奶油一杯

冰水1/3杯

麵粉和鹽混合 加入切碎的奶油（要是一塊一塊的）

奶油和麵粉慢慢切成米粒狀 加入冰水 揉成一塊

不要讓奶油融化了 桿成一公分 放冰箱備用

需要時取出 桿成適當大小鋪入模型中

上面壓豆豆放入烤箱烤熟後拿出來

鋪入

a.焦糖香蕉

糖加入能把糖浸溼的水（很少很少 大概2:1 or less)

煮到焦色後加入香蕉裹上焦糖

倒入

b.麵包布丁液

奶油和鮮奶混合油加熱至起一點點泡泡 不要太熱

加入打散的蛋（以一顆蛋加140-200c.c的水做標準）（打蛋不要太用力起太多泡）

混合之後滴入香草精數滴（不喜歡不滴也可以

然後把麵包撕成丁混入

烤熟即可

(然後...)

泡菜煎餅

泡菜，五花肉（也可以改成海鮮 我幫顏欣放了蝦子），麵粉，蛋，芝麻，蔥

麵粉x和蛋y加水z和成麵糊（差不多是1x:1y+z 放著醒一下大約兩小時會更好 沒空不醒也可以)

材料都切碎，泡菜要擠掉水份，芝麻壓碎碎全部加到麵糊裡

放到鍋子裡煎熟即可

(然後...)

紅椒黃椒和小青椒

這幾天的椒類料裡有

A.小青椒塞肉

洗乾淨把蒂頭切掉中間剖一半不要切斷 塞入很多的肉餡

上面鋪錫箔紙 烤箱兩百度烤

B黃椒塞cheese飯

飯肉飯cheese的組合超好吃

黃椒也是先把頭切開籽挖掉

一層飯一層肉再一層cheese

蓋子蓋回去烤

肉的做法跟紅椒的一樣

只是變化的做法 不想加飯也可以

C紅椒塞肉

內容物：絞肉 洋蔥 蘑菇 麵包

烤

（空心的就很想塞東西進去）

D紅黃椒洋蔥炒雞肉

燜過材料到熟

加上馬鈴薯專用綜合香料（rosemary and oregano)

一丁點鮮奶油

這裡的茄子芹菜和甜椒都意外的好吃

oh, 還有橘子！

(然後...)