豆酥不一定要鱈魚

我討厭海鮮 所以很不會分辨魚的種類

每次都買不一樣的"白白的"魚來做 好像也都差不多

魚先用蔥段和薑片蒸熟

豆酥是做好豆漿之後

把豆渣炒乾

要用時先把蒜頭爆香 加入乾豆渣和蔥一起炒

豆瓣醬 鹽巴調味

放在蒸熟的魚上