2009年3月17日 星期二

豆漿先生


黃豆泡水六小時(很愛泡水六小時)
用blender打碎(細一點)
水和豆比例約十比一
煮滾後關小火
煮到沒有生豆澀味即可濾出

一開始用電鍋煮因為鍋太小
常常會溢出來很難洗(豆渣乾掉很討厭)
後來改用鍋子煮反而方便很多
但要小心燒焦
我們常常邊吃飯邊煮

火太大泡泡會很多
所以小火慢慢煮就可以了

沒有留言:

張貼留言